摘要：随着我国经济水平的发展，人们已经不能满足仅仅是吃饱这么简单的问题，而是要求生活能更加的有质量，所以人们对于生活的品质和食品的安全的要求也越来越高。但与此同时个别商家为了提升自己的营业额，赚取更多的钱财，再加上我国食品安全监管体制的建设不完善，使部分商家萌发出一些违法的想法，做出违反国家法律法规和违背社会基本道德的行为。因此本文以完善我国食品安全监管体制为出发点，在分析国外优秀的法律制度后通过借鉴国外法律制度，为完善我国食品安全监管体制提供新思路。本文一共分为四个部分，对我的观点进行论述。

关键词：食品安全；体制；监管

目录

摘要

Abstract

前言-1

一、我国食品安全监管体制的现状和典型案例-2

（一）我国食品安全监管体制的现状-2

1.我国食品安全的立法现状-2

2.我国食品安全监管体制的现状-2

（二） 我国食品安全典型案例简介-2

二、 国外食品安全监管的考察-3

(一)域外国家的食品安全监管模式 -3

1.美国的食品安全监管模式 -3

2.日本食品安全法治基本情况-3

3.欧盟食品安全领域法治建设基本情况-4

（二）国外食品安全领域法治建设基本情况对我国的启示-4

1.实现供应链无缝监管-4

2.整合现有法律法规-5

3.严格执法队伍-5

三、我国食品安全监管体制存在的问题-5

（一）法律监管体系不健全-5

（二）消费者维权意识淡薄-6

（三）企业缺乏诚信意识和社会责任  -6

（四）社会监督机制不健全 -7

四、完善我国食品安全监管法律制度的建议-8

(一）健全法律监管机制 -8

1.完善食品安全追溯制度 -8

2.完善食品安全风险评估制度 -8

3.完善食品安全信用档案制度-9

（二）加强企业的自我监管 -9

（三）加强新闻媒体社会舆论的监管力度-10

（四）加强消费者维权意识-10

结论-11

参考文献-12