摘要：本文利用人力资源管理的招聘与培训方面的知识，对肯德基人员的招聘与培训作简要的介绍，分析了肯德基招聘与培训工作的科学性和先进性，并得出招聘与培训是肯德基取得成功重要关键因素的结论，从而给中国餐饮服务业提出适当建议来改善企业的经营状况。

关键词：肯德基；人力资源管理；招聘与培训

目录

摘要

ABSTRACT

引言-1

一、肯德基的特许经营-2

（一）肯德基特许经营的起源-2

（二）肯德基特许经营的特点及优点-2

二、肯德基的招聘管理-2

(一)肯德基招聘要求-3

(二)肯德基的招聘方法-4

(三)肯德基的甄选原则-5

三、肯德基的培训管理-6

（一）肯德基培训的目标-6

（二）肯德基培训的特点-7

（三）培训内容-9

（四）培训的作用-10

四、肯德基招聘与培训管理对我国企业的启示-10

（一）重视人力资源，强化人力竞争意识-10

（二）完善招聘机制，合理选用员工-11

（三）完善培训机制，为企业培训人才-11

致  谢-12

参考文献-13