摘要：随着社会经济的高速发展,目前酒店业的前景十分广阔。与此同时，需求的人才也在逐渐增多。但在这个过程中我们发现酒店业人员的频繁流动问题十分明显，而人才的高流失率对酒店的消极作用及损失是不可估量的。

从数据来看，酒店业的人员平均流动率高于其他行业。酒店人才流失的特点是流动比率大、酒店星级越高流动率越大、高级人才流失快。人才流失的主要原因有：酒店工作性质特殊、酒店员工年轻化、酒店发展速度过快、酒店行业不被尊重、待遇福利差等等。

从酒店人才的流失现状、特点、原因等方面来看，建议在提升员工福利待遇、有效培养酒店人才、宣传新思想、把控好员工流动、进行持续培训等方面要针对性改善。

关键词：酒店；人才；流失；原因；对策

目录

摘要

ABSTRACT

1.引言-1

2.酒店业人才流失的现状及特点-1

2.1酒店人才流失现状-1

2.2酒店人才流失特点-2

3.人才流失对酒店业的影响-2

3.1人才流失会增加酒店成本-3

3.2人才流失会造成服务质量的下降-3

3.3人才流失会影响客源流动-3

3.4人才流失会损害酒店形象-3

4.酒店业人才流失的原因-4

4.1受工作性质影响-4

4.2受年龄性别影响-4

4.3受酒店发展速度影响-4

4.4受传统观念影响-5

4.5受薪酬制度影响-5

5.酒店人才流失的对策-6

5.1管理好员工的流动环节-6

5.2留住年轻员工-6

5.3注重人才的培养-7

5.4促进老旧思想的转变-7

5.5改善薪酬制度-8

6.结论-8

致  谢-10

参考文献-11