摘要：随着经济全球化，越来越多西方餐饮文化传入中国，不断地被人们接受，特别是西式糕点及面包等食受到广大人们的喜爱。近年，我国经济实力增强，城镇化进程不断加快，居民收入增加，人们的消费习惯和行为发生重大的改变，消费群体层次扩大，消费者越看越倾向于烘焙食品消费，因此，我国烘焙连锁行业步入了黄金发展期。面对烘焙行业有如此大的商机，各企业和投资者抓住商机，在全国各地开店，整个行业的竞争非常激烈。如何通过营销手段来提高丹香集团的实力，进一步扩大企业规模，成为中国焙烤市场领军企业，丹香集团就要不断发展自己，提高经济管理水平，尤其是营销管理水平。

   丹香集团是我国烘焙行业中的领头企业。 本文一共七章 ，第一章引言；第二章丹香集团的发展现状；第三章根据微观和宏观环境分析了丹香集团营销工作的现状和营销中存在的问题；第四章针对问题丹香集团提出营销策略优化；第五章结束。   

本文的研究不仅有助于丹香集团提高营销工作管理乃至整体管理水平，提高公司的盈利能力和市场竞争力，也有利于丹香集团成为行业领军品牌，同时对整个行业的发展都有借鉴意义。良好的营销可以促进商业的进步, 也在某些方面影响着文明的进程。

关键词:丹香集团;营销策略;烘焙行业

目录

摘要

Abstract

1引言-3

2丹香集团发展现状分析-3

2.1丹香集团简介-3

2.2丹香集团市场营销现状 -3

2.2.1品牌发展现状-3

2.2.2市场发展的现状-4

2.3丹香集团营销宏观环境分析-4

2.3.1政治环境分析-4

2.3.2人口环境分析-5

2.3.3社会文化环境分析-5

2.4丹香集团营销微观环境分析-6

2.4.1企业内部环境分析-6

2.4.2供应商分析-7

2.4.3顾客-7

2.4.4竞争对手-7

3丹香集团的营销策略分析-8

3.1产品策略分析-8

3.2价格策略分析-8

3.3促销策略分析-8

3.4渠道策略分析-8

4丹香集团存在问题-9

4.1产品不够丰富且缺乏特色，消费群体易流失-9

4.2糕点食品安全问题频发，消费者信任度降低-9

4.3促销手段比较落后-10

4.4 营销渠道比较单一-10

5丹香集团市场营销组合策略-10

5.1产品策略优化(解决产品不够丰富缺乏特色，食品安全问题）-10

5.2价格策略优化（解决多样性需求的问题）-11

5.3促销策略优化（解决促销手段落后的问题）-12

5.4渠道策略优化（解决渠道比较单一的问题）-12

5.4.1强化人力资源策略，打造高效稳定的营销队伍-12

5.4.2线上线下全方位营销-13

5.4.3完善健全集团的融资渠道-13

6结束-14

参考文献-15

致 谢-16