摘要：当前，全球文化创意高速发展，与此同时，中国文创旅游产品的发展也迎来了新篇章。“文创”时代的到来，给旅游业带来了全新的机遇与挑战，旅游文创产品从传统的旅游纪念品的设计理念和生产模式转变成为如今的多元化、现代化发展模式，有效地提高了地方特色文化产品的经济效益和市场竞争力。 

本文从对旅游文化创意产品的分析出发，接着对成都市美食文创旅游产品开发现状及发展策略进行探究；从成都市美食旅游资源分析出发，进一步延伸到成都是文创产业的发展，最后对成都市美食文创旅游产品开发进行阐述；通过对成都市现有的美食文创旅游产品进行整理分析，理清了其产品的开发设计思路。美食文创旅游产品具有强烈的地域性，本文在研究成都美食文创旅游产品开发设计的过程中，首先对成都市的美食旅游资源进行了梳理、归纳、分类，理清其作为成都美食文创旅游产品的开发设计中的基础设施的重要地位；其次，文章分别从文化、服务、包装、市场、营销等方面进行了系统的分析总结，为成都美食文创旅游产品的开发研究与设计创意思路等提出了值得推广借鉴的、可复制的有用策略。 

关键词：美食文创开发 美食文创研究 成都美食文创  

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1选题的目的和意义-1

1.1.1美食旅游深受游客喜爱-1

1.1.2美食旅游资源丰富-1

1.1.3行业政策高度支持-1

1.1.4美食文创旅游产品具有市场潜力-2

1.2国内外相关研究综述-2

1.2.1国外相关研究-2

1.2.2国内相关研究-3

1.2.3美食文创旅游产品的研究-4

2美食文创旅游产品的概述及分类-4

2.1美食文创旅游产品的概念-4

2.2美食文创旅游产品的分类-5

2.2.1美食文创体验产品-5

2.2.2美食文创衍Th产品-6

3成都美食文创旅游产品开发现状-7

3.1成都美食文创旅游产品开发基础-7

3.1.1文化内涵深厚-7

3.1.2产业发展具备一定基础-8

3.1.3市场实力雄厚-9

3.2成都美食文创旅游产品开发现状分析-10

3.2.1成都美食街区发展现状-10

3.2.2成都美食主题餐厅发展现状-10

3.2.3成都美食相关节事活动发展现状-10

3.2.4成都美食博物馆发展现状-12

3.2.5成都“老字号”美食文创产品发展现状-12

4成都美食文创旅游开发存在的问题-13

4.1饮食文化内涵挖掘有待深入-13

4.2产品形式丰富度欠缺-14

4.2.1产品外包装设计创新不够-14

4.2.2产品开发重心倾斜，产品类型少-14

4.3品牌影响力弱、营销渠道欠缺-14

4.3.1品牌影响力营销及市场融合度不够-14

4.3.2宣传力度、营销渠道欠缺-15

4.4从业人员服务意识欠缺-15

4.5游客参与度不高-15

5成都美食文创旅游产品开发策略-15

5.1深度挖掘产品文化内涵，增加趣味-15

5.1.1打造美食文创 IP 价值符号-15

5.1.2融入文化元素-16

5.1.3文化与创意并行-16

5.2丰富产品类型，注重包装-16

5.2.1开发多渠道化，增加产品种类-16

5.2.2注重产品外包装，优化视觉体验-16

5.3打造品牌，注重营销-16

5.3.1打造美食文创品牌，增加影响力-16

5.3.2增加产品营销渠道，快速渗透市场-17

5.4提高从业人员素质，注重品质服务-17

6 结语-17

参考文献-19

致谢-21