【摘要】：随着土壤重金属污染的不断加剧，而食品安全问题的解决很大程度上依赖于食品原料生产过程中的安全控制。本课题就是通过对小青菜、空心菜、生菜与黄瓜农产品样品及施用三种不同有机肥的土壤样品的消解实验，实验结果表明，当倍量施用有机肥1时把土壤中的重金属Pb和Cu的浓度从40-50ppm分别降低到10ppm和20ppm,而通过有机肥2和3降解后的重金属浓度则分别在25-30ppm范围内,同时合理施用有机肥1可以最大幅度的增加土壤有机质含量至17g/kg，平衡土壤酸碱性至6.7左右。由此得出结论，施用常量施用有机肥1更能有效的降解土壤重金属污染，为生产出安全的食品原材料奠定了可靠的基础。

【关键词】：有机肥; 重金属; 食品安全

目录

摘要

Abstract

1前言-1

1.1有机肥-1

1.2 食品安全-1

1.3 土壤重金属污染-2

1.4 国内外研究进展-2

1.5 传统检测方法与问题-3

1.6 实验目的及意义-3

1.7 研究思路-4

2实验部分-4

2.1实验区域-4

2.1.1有机肥选择-5

2.2田间试验-5

2.2.1 背景分析-5

2.2.2 实验小区设置-5

2.2.3 农产品品种的选择-5

2.3样品采集-5

2.4 实验要求-6

2.5 样品前处理-6

2.6 土壤重金属检测与判定-6

3 结果与分析-7

3.1结果报送-7

3.2 数据整理与分析-7

4结论分析-18

参考文献-19

致谢-21