摘要:本课题使用含有多糖和三萜较多的中药材甘草与茯苓作为培养基进行固体发酵生产灵芝菌质，运用单因素实验确定药材比、固液比和装瓶量，继而用响应面进行回归模型优化工艺发酵，对此优化条件进行多次验证。实验结果表明：在单因素实验中，培养基中甘草与茯苓最佳质量比为1:2，最适固液比为0.8 g/mL，最适装瓶量为0.4 g/mL。通过响应面所得回归模型优化固体发酵工艺，在最佳条件下，即甘草与茯苓质量比为0.49，固液比1.03 g/mL，装瓶量0.3665 g/mL，多糖含量预测最大值是158.603 mg/g ；经显著性分析，甘草与茯苓培养基长出灵芝菌质测出的多糖与三萜类含量和这两种药材本身比较存在显著性差异，灵芝菌质多糖含量为157.56 mg/g，而甘草与茯苓多糖含量分别为128.56 mg/g，166.34 mg/g。

关键词：灵芝；甘草；茯苓；固体发酵；响应面

目录

摘要

Abstract

1 绪论-1

1.1灵芝概况-1

1.2 灵芝多糖-1

1.2.1 灵芝多糖的化学成分-1

1.2.2 灵芝多糖的药理作用-1

1.3灵芝三萜类化合物-2

1.3.1 灵芝三萜的组成-2

1.3.2 三萜类化合物功能-2

1.4甘草概况-2

1.4.1甘草的化学成分-2

1.4.2 甘草的药理作用-3

1.5 茯苓的概括-3

1.5.1茯苓多糖-3

1.5.2 茯苓三萜-3

1.6 固体发酵技术-4

1.6.1 固体发酵背景-4

1.6.2 固体发酵技术应用现状-4

1.6.3固体发酵技术展望-4

1.7本课题研究的意义-5

2 材料与方法-6

2.1 实验试剂与仪器-6

2.1.2实验仪器-6

2.2 实验方法-7

2.2.1 培养基的配置-7

2.2.2灵芝菌种的活化-7

2.2.3 甘草与茯苓固体发酵灵芝-7

2.3 单因素试验-7

2.3.1 药材比-7

2.3.2固液比-7

2.3.3装瓶量-8

2.4 葡萄糖标准曲线-8

2.5 齐墩果酸标准曲线-8

2.6 多糖和三萜的提取与检测-9

2.6.1 多糖的提取-9

2.6.2 多糖的检测-9

2.6.3 三萜的提取-9

2.6.4 三萜的测定-10

2.7Box-Behnken试验设计-10

2.8 数据分析-10

3 结果与讨论-11

3.1甘草与茯苓药材比的确定-11

3.2固液比的确定-11

3.3装瓶量的确定-12

3.4 Box-Behnken试验设计-12

3.5回归模型的建立和检验-13

3.6 两因素间的交互效应分析-14

3.7 最佳条件优化及验证结果-15

3.8 多糖含量的比较-16

结论-18

致谢-19

参考文献-20