摘要：随着餐饮O2O等新模式的出现，消费者的需求也越来越多样化，近年来餐饮业呈现直线上升发展，竞争日益白热化。运用体验式营销可以更好地满足消费者的需求，更好地抓住顾客的心，促进企业品牌效应的形成，实现企业销售目标和效益。本文以优质服务和体验营销的领军品牌——海底捞企业为案例，从感官、情感、思考、行动和关联五大体验营销模块入手，分析体验式营销在餐饮业的运用，总结其优势与方法，希望为餐饮企业提供借鉴和参考。

关键词：体验营销；餐饮业；海底捞；运用

目录

摘要

Abstract

1.前言1

  1.1研究背景1

  1.2国内外研究现状1

1.3研究方法2

2.体验式营销概述2

  2.1体验式营销的概念2

  2.2体验式营销的类型3

  2.3体验式营销的作用3

2.3.1提高品牌文化力3

2.3.2提高企业竞争力4

2.3.3提高顾客忠诚度4

3.体验式营销在海底捞的运用4

  3.1海底捞企业简介4

  3.2海底捞的体验式营销5

3.2.1感官体验营销5

3.2.2情感体验营销5

3.2.3思考体验营销6

3.2.4行动体验营销6

3.2.5关联体验营销6

  3.3海底捞体验式营销的启示7

3.3.1管理供应链，确保出品安全7

3.3.2个性化服务，全面提供体验7

3.3.3发挥“互联网+”，提升影响力7

4. 餐饮企业运用体验式营销的思考8

  4.1切入口：挖掘需求，创造体验8

  4.2有效性：管理服务，优化体验8

  4.3升华点：建设品牌，创新体验8

5.结语9

参考文献  10

致    谢  11