小班幼儿饮食行为习惯调查研究.doc

资料分类:幼儿教育 上传会员:章老师 更新时间:2020-07-05
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摘要:幼儿时期是饮食行为建立和发展的重要阶段,良好的饮食行为有利于保证幼儿的健康状态,对幼儿未来的成长也有积极的影响。因此,良好饮食行为习惯的培养对促进幼儿身体健康发展具有重要的意义。

本研究选取南通市某幼儿园小班幼儿为研究对象,主要采用观察法、访谈法对小班幼儿进行观察与分析。研究结论表明小班幼儿饮食行为习惯存在以下问题:不能专注用餐、被动就餐情况严重、偏爱荤菜、偏爱零食、进餐顺序不合理等。在此基础上,提出了改进的策略:第一,家庭要营造良好的进餐环境,采用良好的教养方式;第二,幼儿园多开展专题饮食营养教育活动,教师进行恰当的进餐引导;第三,关注幼儿自身的特点,家园合作改善幼儿不良的饮食行为习惯。

 

关键词:小班幼儿,饮食,行为习惯

 

目录

摘要

ABSTRACT

一、导言-1

(一)研究背景-1

(二)重要概念解释-1

(三)研究意义-2

二、文献综述-2

(一)国外相关研究综述-2

(二)国内相关研究综述-3

(三)研究小结-7

三、研究设计-7

(一)研究对象-7

(二)研究方法-7

四、小班幼儿饮食行为习惯调查结果与分析-8

(一)小班幼儿饮食行为习惯的现状-8

(二)小班幼儿饮食行为存在的问题-15

五、小班幼儿不良饮食习惯的原因-18

(一)家庭对幼儿饮食行为习惯的影响-18

(二)幼儿园对幼儿饮食行为习惯的影响-19

(三)幼儿自身对幼儿饮食行为习惯的影响-20

六、小班幼儿饮食行为习惯的研究结论与改善策略-21

(一)研究结论-21

(二)改善策略-21

参考文献-24

附录一:小班幼儿饮食行为习惯调查研究家长问卷-26

附录二:小班幼儿饮食行为习惯调查研究教师问卷-28

附录三:幼儿教师访谈提纲-30

附录四:幼儿家长访谈提纲-31

附录五:观察记录表-32

致    谢-33

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上传会员 章老师 对本文的描述:通过观察小班幼儿在进餐时的行为表现并进行客观描述,发现小班幼儿存在一些不良饮食行为习惯,探索不良饮食行为习惯形成的原因,以期丰富幼儿行为习惯养成理论并深化幼儿饮食......
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