【摘要】“一日活动皆课程”，幼儿园一日活动各环节蕴含着丰富的教育契机，幼教工作者应该重视一日活动每一个环节包括过渡环节，真正做到教育渗透到一日生活中。幼儿园进餐活动是一日生活的重要一环，其餐前餐后过渡环节也同样重要但并未被足够关注并有效利用。本研究以无锡某幼儿园某个大班35名健康状况良好的幼儿为研究对象，以观察法、案例分析法和访谈法为主要研究方法，旨在一定程度上了解大班幼儿餐前餐后过渡环节管理的现状并加以分析，并在实习实践中对大班幼儿餐前餐后管理方法进行一定实践探索，从而希望对幼儿园餐前餐后活动组织提供一定借鉴作用。

【关键词】大班幼儿；餐前餐后；管理方法

目录

摘要

Abstract

一、研究缘起6

二、研究意义6

（一）理论意义6

（二）实践意义6

（三）自我意义6

三、文献综述7

（一）大班幼儿餐前餐后管理方法实践的相关研究 7

（二）大班幼儿餐前餐后管理方法理论的相关研究 8

  1.幼儿生活活动研究8

 （1）幼儿园生活活动内涵和意义8

（2）有关幼儿进餐活动研究9

2.幼儿班级管理研究9

（1）班级管理内涵9

（2）班级管理方法10

（3）国内外班级管理的现状10

四、概念界定11

（一）大班幼儿餐前活动 11  

（二）大班幼儿餐后活动 11 

（三）班级管理 11       

（四）管理方法11

五、研究设计11

（一）研究目标11

（二）研究假设12

（三）研究内容12

（四）研究方法12

1.研究方法12

2.研究对象13

六、大班幼儿餐前餐后管理方法现状与分析13

（一）大班幼儿餐前管理方法现状与分析13

1.大班幼儿餐前管理方法现状13

（1）歌唱法13

（2）谈话法13

（3）游戏法14

（4）念绕口令法15

（5）“天气新闻播报法”15

（6）角色扮演法16

2.大班幼儿餐前管理方法现状分析16

（二）大班幼儿餐后管理方法现状与分析17

1.大班幼儿餐后管理方法现状17

（1）讨论法17

（2）看动画片法17

（3）户外散步法18

（4）看图书法19

2.大班幼儿餐后管理方法现状分析19

七、大班幼儿餐前餐后管理方法的实践探究19

1.谜语法19

2.故事法20

3.户外活动法 21

八、总结与反思21

参考文献23

致谢24