摘要：随着互联网技术的发展，互联网+餐饮成为电商领域的蓝海，投资者、创业者牢牢地抓住了这一机会，使得外卖行业飞速发展，即 O2O 电子商务模式也得到了迅速发展，但是在发展的同时也存在着一些问题。本文以饿了么外卖平台为主要研究对象，对其发展现状及优劣势进行分析，发现饿了么平台自身，入驻平台的餐饮商家都存在不足之处，并且由于发展过于迅速，人才培养跟不上这三方面的问题。针对饿了么平台从监督审查、加强技术、奖惩措施、平台创新这几个方向提出解决问题方案；至于平台商家则需要提供差异化服务和重视宣传来改善自身经营状况；通过招聘专业人才以及提高现有人员素质来解决人才不足的问题。为了使得方案顺利实施，保障措施必不可少。希望通过本文研究能够推动饿了么的发展。

关键词-O2O；互联网+餐饮；电子商务模式

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

1.1研究背景与意义-1

1.1.1研究背景-1

1.1.2研究意义-1

1.2研究思路与方法-2

1.2.1研究思路-2

1.2.2研究方法-3

2相关理论与文献综述-4

2.1O2O 电子商务模式的内涵-4

2.2外卖 O2O 商业模式行为主体-4

2.3文献综述-4

3饿了么 O2O 商业模式发展现状-6

3.1我国外卖行业现状-6

3.2饿了么发展现状-7

3.3优劣势分析-8

3.3.1饿了么的优势-8

3.3.2饿了么的劣势-8

4饿了么 O2O 发展过程中存在的问题-10

4.1饿了么平台的不足-10

4.1.1食品安全无法保障-10

4.1.2无法保障消费者信息安全-11

4.1.3宣传和评价存在虚假-12

4.2平台商家商业模式的不足-12

4.2.1饿了么平台上的商家缺乏市场调研-12

4.2.2商家缺乏自身亮点和差异化服务-12

4.2.3过于关注折扣，缺乏人情关怀-13

4.2.4商家对网络宣传不够重视-13

4.3专业化人才不足-13

5饿了么解决问题策略-14

5.1针对饿了么平台问题的解决策略-14

5.1.1保障食品安全-14

5.1.2加强技术，提高信息安全-15

5.1.3做好资料审核，构建惩戒制度-15

5.1.4改善平台服务，杜绝虚假评价-16

5.2针对平台商家问题的解决策略-17

5.2.1做好市场调研，提供差异服务-17

5.2.2维护顾客关系，重视网络宣传-18

5.3针对人才不足的解决方案-18

5.3.1招聘优秀研发人员-18

5.3.2提高现有人员的素质-18

5.4实施解决方法的保障措施-19

5.4.1资金保障-19

5.4.2对企业内部管理环境进行创新-19

结论-21

致谢-22

参考文献-23