摘要：在目前这个知识经济占主导地位的时代里，一个企业的成败与否往往和其员工素质的高低有着不容知否的联系。与普通员工相比，核心员工在总体上给企业带来的利润更加丰厚，可能出其不意的在市场方面创造更大的优势。那么核心员工与一般员工的本质性区别有哪些方面呢？ 倘若能将这些区别提炼出来，然后酒店根据这些特定的差异筛选合适的员工进行有针对性的培训，以到达提高酒店效益的目的。

本文主要是通过参考员工核心素质的理论文献后，总结出核心素质究竟包括哪里能力，并且通过问卷调查的方式，从中找出酒店员工对于这些核心素质认识程度，验证本文总结出来的核心素质是否被调查对象所接受。然后找出酒店在员工核心素质方面存在的问题，然后针对核心素质包含的各项能力总结出相应的提升策略。

同其他的行业一样，酒店要想在当前激烈的市场占得一席之地，重点仅仅停留在战略方针是不够的，核心员工的素质培养同样也应该受到重视。素质培养的最佳方式就是通过有组织性、有针对性的培训，而本文的研究成果就为酒店提高员工核心素质提出了具体可行的策略。

关键词：星级酒店 核心素质 提升策略 问卷

 

目 录

摘 要

ABSTRACT

引言-1

一 绪论-2

（一）研究的目的和背景-2

二 国内外研究文献综述-3

（一）国外研究现状-3

（二）国内研究现状-4

三 员工核心素质问卷的编制-5

（一）问卷的目的-5

（二）问卷的设计-5

（三）调查问卷结果分析-8

四 星级酒店员工核心素质存在的问题-11

（一）招聘甄选中存在的问题-11

（二）培训开发中存在的问题-11

（三）绩效考核中存在的问题-11

五 酒店员工核心素质提升策略研究-13

（一）核心素质提升策略分析-13

1.领导能力提升策略-13

2.沟通表达能力提升策略-14

3.管理能力提升策略-15

4.创新能力提升策略-15

5.团队合作能力提升策略-16

（二）研究的成果与局限性-16

六 结论与展望-18

参考文献-19

附件-20

致谢-21