摘要：随着消费升级和生活理念的变迁，“新中式茶饮”越来越受到消费者的喜爱，“网红”奶茶唤醒了奶茶消费者的消费热情，奶茶市场迸发出新的活力。本文通过了解奶茶行业发展的现状及趋势，同时结合对412名奶茶消费者调查问卷的结果分析，以消费者的角度窥视奶茶行业，分析探讨其存在的问题，在此基础上为奶茶企业的发展提供建议。

统计分析结果表明，女性消费者为奶茶消费主体；消费者最为关注的是品质，其次是价格，并且大部分消费者会比较接受低中端价格；消费者认为当前需要改进的问题是排队。从结果分析来看，奶茶企业需要着重研究女性消费者的喜好，适度运用营销手段。只有抓住消费者才能抓住市场，才能在众多竞争者中立于不败之地。

关键词：奶茶；奶茶消费者；调查问卷

目录

摘要

Abstract

1绪论-1

2调查对象和方法-1

2.1调查对象-1

2.2调查方法-1

3结果与分析-2

3.1整体情况-2

3.2对奶茶消费的影响因素-2

3.3消费者获取奶茶信息的途径-5

3.4奶茶消费者对健康问题的看法。-6

3.5消费者希望奶茶品牌改进的方面-6

4结论与建议-7

4.1总结-7

4.2建议-8

参考文献-12

致  谢-12

附  录-13