【摘要】 幼儿就餐礼仪是幼儿礼仪的一部分，与幼儿日常生活密切相关，科学合理的幼儿就餐礼仪教育对幼儿的身心发展和良好行为习惯的养成至关重要。本研究采用观察法与访谈法，呈现某班幼儿的就餐礼仪现状以及影响因素，并在此基础上提出了改善该班幼儿就餐礼仪教育的建议。 

【关键字】幼儿礼仪；幼儿就餐礼仪；幼儿就餐礼仪教育

目录

摘要

Abstract

第一部分 前言-3

1、选题缘由-3

2、研究价值-3

2.1理论意义：-3

2.2实践意义：-3

2.3自我意义：-3

3、概念界定-4

4、文献综述-4

4.1幼儿礼仪的内涵-4

4.2幼儿礼仪教育的价值与原则-5

4.3幼儿园生活礼仪教育的已有研究-5

4.4幼儿就餐礼仪教育已有研究-7

5、研究方法-10

5.1、观察法-10

5.2、访谈法:-11

第二部分 幼儿就餐礼仪教育的现状及分析-11

1、幼儿对就餐礼仪的掌握情况-12

1.1幼儿就餐礼仪现状-12

1.2影响幼儿学习就餐礼仪的因素-13

2、教师进行就餐礼仪教育的现状-15

2.1教师对就餐礼仪教育的重视程度-15

2.2教师进行就餐礼仪教育的内容-17

2.3教师进行就餐礼仪教育的策略-17

2.4影响教师实施幼儿就餐礼仪教育的因素-18

第三部分 提升幼儿就餐礼仪教育的对策-19

1、就餐礼仪教育存在的问题-19

1.1幼儿间情绪传染-19

1.2教师疲于应付-20

1.3教师不理解幼儿就餐礼仪教育的内涵-20

2、对策-20

2.1做好充分的餐前准备-21

2.2营造良好的就餐氛围-21

2.3注重一日生活中幼儿就餐礼仪的渗透-22

2.4家园合作，榜样示范-22

第四部分 结语-23

参考文献-23

致谢-25