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摘 要:随着社会经济的迅速发展,人们的饮食习惯开始欧式化,西式餐点已经开始普遍化,商家顺应潮流开始大批加入面包甜点的市场中。本文以巴黎时光面包店为研究对象,通过分析巴黎时光面包店在淮安的市场营销现状,找出了其存在的问题:忽视消费者的个体需求,同质化严重;产品种类单一,品牌宣传力度不够;店内装修不符品牌定位,卫生状况较差;传递信息不及时,不重视与客户的双向沟通;销售渠道太少,信息渠道不完善;促销模式单一,开展活动没有新意,并对其提出了相应的解决对策,希望以此来帮助巴黎时光提高市场份额。 关键词:产品,价格,渠道,促销
目录 摘要 Abstract 1引言-3 2巴黎时光面包店的营销环境分析-3 2.1巴黎时光面包店内部环境分析-3 2.2巴黎时光面包店的客户分析-3 3巴黎时光面包店的市场营销现状分析-4 3.1市场细分-4 3.2确定目标市场-4 3.3市场定位-4 3.4 4P分析-4 4问卷设计与数据采集-5 5巴黎时光面包店的营销问题分析.-6 5.1忽视消费者的个体需求,同质化严重-6 5.2产品种类单一,品牌宣传力度不够-7 5.3装修升级但不符品牌定位,卫生状况较差.-8 5.4传递信息不及时,不重视与客户的双向沟通-9 5.5销售渠道太少,信息渠道不完善-9 5.6促销模式单一,开展活动没有新意-10 6巴黎时光面包店的营销对策分析-10 6.1细分消费者市场,创建自己的特色-10 6.2研制新产品,加强产品宣传-11 6.3店内重新布局,保持卫生干净整洁-11 6.4要及时向顾客传达信息,主动与顾客沟通-11 6.5拓展销售渠道,完善信息渠道-12 6.6各种促销方式相结合,有特色的开展促销活动-12 结论-13 参考文献-14 致谢-15 附录-16 |