摘要：在经济快速发展的社会中，中小企业扮演了重要的角色，而和生活息息相关的中小餐饮企业则需要更多的关注和研究。在中小餐饮企业，日常接触最多也是最容易忽略的人群就是服务员，他们从事着最辛苦也是最重要的工作，但是收入却不高。因此本文将服务员的工作满意度作为主要研究对象，从服务员工作的各个维度探究服务员的工作满意度，以更好的提高公司的绩效和服务员的工作满意度。本文以TDRH酒店为例，首先对TDRH公司的整体情况进行全面了解，其次对服务员的工作满意度做了调查，并对满意度较低的方面进行着重分析，给出相应的提高满意度的对策与措施，希望能提高公司的绩效和员工的工作满意度。

关键词：中小餐饮企业，服务员，员工工作满意度

目录

摘要

Abstract

引言-3

一、基础理论-3

（一） 中小餐饮企业的界定-3

（二） 工作满意度的概念-3

（三） 工作满意度的影响因素-4

（四） 工作满意度的测量方法和工具-4

（五） 工作满意度与绩效的关系-4

二、TDRH酒店服务员基本情况描述-5

（一）公司概况-5

 (二）公司组织结构-5

（三）酒店服务员基本情况-6

1.性别结构-6

2.学历结构-7

3.工作年限-7

三、 TDRH酒店服务员工作满意度调查与分析-8

（一）调查方案设计-8

（二）调查基本情况统计-8

（三)服务员满意度现状-9

（四）影响工作满意度的主要因素-10

1.服务员职业的社会地位较低-10

2.岗位归属感较弱-11

3.薪酬福利水平低-12

4.发展前景不乐观，晋升渠道不明朗-13

四、提高服务员工作满意度的对策及措施-14

（一）提高服务员职业的社会地位-14

（二）增强服务员归属感-15

（三）优化薪酬福利制度-15

（四）优化服务员晋升机制-16

五、结语-16

     附件-19